Il dira que l’amélioration de la qualité du pain demande l’augmentation des prix de vente de la baguette. Selon l’étude faite en2014, le prix réel DE la baguette du pain était à 11,5 da mais aujourd’hui avec la hausse de tous les équipements et des matières premières, ce prix devra atteindre les 15 da/baguette. « Si on n’atteint pas le prix de la baguette, les boulangers risquent de fermer leur boutiques et mettre au chômage des milliers d’employés », a-t-il dit avant de préciser que les 21000 boulangers activant au niveau national, emploie plus de 100000 emploie directs.

Source